扇贝最简单做法清蒸扇贝-唯声信息网

清蒸扇贝的扇贝正确方法蒸几分钟？

主料：扇贝适量

配料：粉丝1小把、蒜5瓣、最简蒸扇姜1小块、法清葱花适量

调料：蒸鱼豉油适量、扇贝剁椒适量

准备：

粉丝泡软，最简蒸扇蒜切碎，法清姜切丝

做法：

1.锅中加入少许油，扇贝烧热后放入蒜末爆香；将一半煸香的最简蒸扇蒜蓉装入碗中，倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁；

2.沿着壳壁用小刀把贝肉取下，法清去除内脏和腮，扇贝留下中间那团圆形的最简蒸扇肉以及月牙形的黄，把粉丝剪成小段，法清垫在扇贝底下，扇贝重新放回扇贝；把剩下的最简蒸扇一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上，再放上姜丝；

3.蒸锅里放冷水烧开后，法清放入扇贝大火蒸5分钟出锅；

4.把蒸好的扇贝去掉上面姜丝，用小勺把之前调好的调味汁趁热浇在扇贝上，撒上葱花和太子剁椒即可

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